狗肉不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，特別是含有高量的蛋白質(zhì)，這對提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能有很大的幫助。相比較其它肉類來說，狗肉的做法有一些不同。在狗肉的做法大全中也將詳細(xì)的給大家介紹，狗肉怎么做營養(yǎng)價值高、更美味。
狗肉性溫，對健脾補胃、壯陽有很好的幫助，特別是對于存有小便次數(shù)多、腸胃不適、腹部冷痛的朋友來說，適當(dāng)?shù)某孕┕啡馐怯泻芎脦椭?。但是對于狗肉的做法不少朋友卻很少知道。
紅燒狗肉的做法
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗凈，切段;大蒜去皮，拍碎末;生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進(jìn)鍋里。加清水直到?jīng)]過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。
4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內(nèi)，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
狗肉對人體雖然有很大的益處，但不宜多吃，特別是對于老年人來說，吃過多的肉類食物很容易引起消化不良。另外提醒大家，現(xiàn)在市場上賣狗肉的人不少，為了安全起見，建議大家到正規(guī)門店、超市購買狗肉。
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