夏至吃狗肉是一種不錯(cuò)的選擇，不過(guò)在吃狗肉上，我們也是要知道，不同的吃法，使得它對(duì)我們的幫助有著很大改變，因此我們?cè)谶x擇狗肉這樣美食的時(shí)候，制作方法很重要，一些狗肉的火鍋制作方式，不僅讓狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更多，對(duì)滋補(bǔ)身體，也是有著很好的效果，是不錯(cuò)之選。
那對(duì)夏至吃狗肉上，我們很多人也都是有著不同的了解，下面就詳細(xì)的介紹下，為什么要在這個(gè)時(shí)候吃狗肉，對(duì)身體健康，有著怎么樣的幫助作用，利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收嗎?
夏至食狗肉的風(fēng)俗，民間有“夏至狗，沒(méi)路走”的俗語(yǔ)。民間說(shuō)法是，狗肉性溫，大補(bǔ)元?dú)?，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節(jié)食用，夏天吃狗肉會(huì)上火，外熱加上內(nèi)熱，對(duì)身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會(huì)熱氣，不會(huì)對(duì)身體引起不適，反而會(huì)對(duì)身體有益。大概是相生相克的道理吧。當(dāng)然，夏至吃狗肉，也應(yīng)適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
對(duì)夏至吃狗何以如此熱衷?當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一種說(shuō)法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補(bǔ)身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。
廣東人素有喜吃狗肉之習(xí)，開(kāi)平地區(qū)尤甚。而據(jù)有關(guān)資料記載，夏至殺狗補(bǔ)身，相傳源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽(yáng)畜，能辟不祥”之說(shuō)，命令臣民殺狗避邪，后來(lái)形成夏至殺狗的習(xí)俗。“立夏日，吃補(bǔ)食”的民謠，也說(shuō)明補(bǔ)食從立夏就開(kāi)始了。
對(duì)夏至吃狗肉，我們也是有著一定的認(rèn)識(shí)了，我們?cè)诔缘臅r(shí)候，也都是可以按照以上的習(xí)俗，不過(guò)要注意的是，它的吃法并不是單一，狗肉的制作方法有很多，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，都是可以按照自己的喜愛(ài)選擇，吃的時(shí)候適量，這樣對(duì)身體健康才會(huì)有幫助。
