現(xiàn)在人們越來越愛吃零食，但是一般的零食又對身體不好，好多人就選擇啃雞爪。其實(shí)這是個(gè)不錯的選擇，雞爪含有豐富的膠原蛋白，能使肌膚富有彈性，從而到達(dá)延緩衰老的作用。為最大限度的保留雞爪里面的膠原蛋白，用雞爪燉湯是最好的。
雞爪湯的做法大全
里面根據(jù)配的食材不同，做法也不盡相同。其實(shí)對于雞爪湯來說最好配些蔬菜在里面，因?yàn)殡u爪里面嚴(yán)重缺乏維生素，長期單獨(dú)食用容易造成營養(yǎng)不良，而且雞爪皮里面的膽固醇較高，不利于健康。雞爪湯的做法大全里面的雞爪玉米土豆蘿卜湯是道不錯的營養(yǎng)湯。
材料
雞腳15只、胡羅卜2根、土豆2個(gè)、玉米2根、花生2兩。料酒少許、生姜、蔥。
雞腳玉米土豆蘿卜湯的做法
1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切，花生洗凈后浸泡2小時(shí)。如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意干濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入姜片和料酒，出血水。
3.瀝干血水后，再次放入姜片，蔥結(jié)，料酒。下水在燒開后轉(zhuǎn)小火。
4.在湯滾一個(gè)小時(shí)后下土豆，胡羅卜、花生。再滾半個(gè)小時(shí)后下玉米，再滾半小時(shí)到40分鐘起鍋。
5.稍微加鹽調(diào)味即可吃。
其實(shí)雞爪湯的做法大全
里不僅這道湯營養(yǎng)美味，還有許多湯也是很滋補(bǔ)的。比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣，健脾胃，美容養(yǎng)顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補(bǔ)肝腎的功效。大家有時(shí)間的時(shí)候可以嘗試著做。
