豆制品向來(lái)以營(yíng)養(yǎng)豐富而被人們所喜歡，關(guān)鍵還有一點(diǎn)當(dāng)然就是美味了。特別對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，更是女性飲食不可缺少的保健美食佳品。因?yàn)槎怪破房绅B(yǎng)顏、幫助減肥，預(yù)防心血管疾病。有益女性更年期的健康。當(dāng)然美味的凍豆腐更是營(yíng)養(yǎng)豐富。不妨了解凍豆腐的做法，讓你的飲食與健康同步吧。
凍豆腐是很多人飲食中不可缺少的食物，當(dāng)然不同的做法有著不同的味道，所以一定要學(xué)會(huì)凍豆腐的做法，讓這個(gè)營(yíng)養(yǎng)美食變花樣成為你餐桌上的常客哦。
白菜噸凍豆腐：大白菜、凍豆腐、調(diào)理適量
白菜燉凍豆腐的做法
1.大白菜洗凈切絲，凍豆腐切塊，大蒜切片備用
2.鍋燒熱，加少許油，放白菜絲，翻炒幾下，加入凍豆腐，繼續(xù)翻炒幾下
3.加水沒(méi)過(guò)食材，水量一定要足夠，否則凍豆腐口感會(huì)不好。
4.蓋鍋蓋大火燒(蓋鍋蓋之前可以點(diǎn)一點(diǎn)生抽進(jìn)去提味，不點(diǎn)也可以)
5.水開(kāi)后加鹽，蓋鍋蓋中火燜
6.水分剩余不多時(shí)，開(kāi)蓋下蒜片，翻拌幾下，盛出
原料：凍豆腐一塊，泡發(fā)海帶300克，銀魚(yú)干適量，蔥花、姜絲，鹽，糖少許，骨頭湯適量。
海帶燉凍豆腐的做法：
1.將凍豆腐化開(kāi)攥去水分，海帶切絲，小銀魚(yú)用水漂洗一下備用。
2.炒鍋?zhàn)⒂?，燒?成熱，下入蔥花姜絲爆香。
3.放入海帶絲煸炒一會(huì)，接著倒入適量骨頭湯(沒(méi)有可以加水)沒(méi)過(guò)海帶絲，放入凍豆腐和銀魚(yú)干，調(diào)入鹽和少許糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉約半小時(shí)至海帶酥爛即可。凍豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，烹飪方法多樣。但是對(duì)于老人以及消化不良的小孩還是盡量少食用的哦。以免影響健康哦。
凍豆腐的做法多種多樣，炒煎蒸燉都是不錯(cuò)的選擇，甚至可以涼拌，上面就簡(jiǎn)單介紹一下兩道凍豆腐的食譜。怎么樣凍豆腐都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然想要凍豆腐做得好吃，不僅僅烹飪方法上下功夫，選擇新鮮的食材也是關(guān)鍵的哦。
