豬肉是炒菜時(shí)候必不可少的原材料，它對(duì)補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)都是有著很好幫助，那豬皮也是我們很了解的一種食材，它和豬肉是聯(lián)系在一起，因此我們?cè)谫I(mǎi)豬肉的時(shí)候，也都是會(huì)看見(jiàn)豬皮，那豬皮怎么做好吃呢，這也是要根據(jù)它含有的營(yíng)養(yǎng)元素，進(jìn)行選擇制作方法。
豬皮怎么做好吃呢，它的制作方法也是比較多，但是為了能夠更好的保留它的一些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體有著更多的幫助，以下就詳細(xì)介紹下，豬皮的制作方法。
水晶豬皮凍的做法：
材料：豬皮，八角，桂皮，鹽，生抽，雞精，蔥姜，料酒，蒜末，麻油
做法：
1.豬皮洗干凈后，放入鍋中，加料酒、蔥姜煮半小時(shí)。
2.刮去油、處理掉豬皮上的毛。把豬皮切成小小的丁，放鍋中加3倍水，倒入料酒、大量蔥姜、5、6個(gè)八角、兩片桂皮，少許鹽和雞精，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火悶煮2小時(shí)，關(guān)火，取出蔥姜、八角桂皮。
3.把豬皮連同熬成的湯倒入帶蓋的盒子里，放涼后進(jìn)冰箱冷藏一夜。
4.取出后切片，沾上調(diào)味汁食用。(調(diào)味汁：生抽、蔥蒜末、麻油或辣椒油)
木耳豬皮湯的做法：
材料：用料凈豬皮300克，水發(fā)木耳100克，蔥絲、姜絲、花椒、八角、精鹽、味精、清湯、鮮蔬菜、香油各適量。
做法：
1、將豬皮洗凈，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗凈，再置于凈鍋內(nèi)，放入清水，加蔥絲、姜絲、花椒、八角，燒沸后撇去浮沫，改小火煮約1小時(shí)，撈出瀝水。
2、水發(fā)木耳去根，洗凈，撕成碎片。鮮蔬菜洗凈，切成小段。
3、用凈鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥姜絲、精鹽，用武火燒開(kāi)，撇去浮沫，用小火煮一會(huì)，加味精調(diào)味，滴入香油，盛入湯碗內(nèi)即成。
功 效：美膚養(yǎng)顏，瘦身健體，抗衰老。
對(duì)豬皮怎么做好吃，以上都是很好的選擇，對(duì)含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，尤其是對(duì)促進(jìn)人體消化，增強(qiáng)體質(zhì)，都是有著很好的幫助，以上的佳肴在制作上，也都不是很難，按照每一個(gè)步驟就可以輕松的搞定，讓我們輕松的品嘗到這些美食。
