在對(duì)豬肝湯的做法上，很多人都不知道如何制作為好，其實(shí)豬肝湯的制作方式，并不是很難，只要掌握好幾個(gè)步驟，就可以輕松的搞定，豬肝對(duì)人體有著很大幫助，尤其是對(duì)眼鏡的保護(hù)上，它有著很好的效果。
那在豬肝湯的做法上，以下有著詳細(xì)的介紹，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，可以完全照著下面的制作方法，不僅可以使得豬肝的營養(yǎng)沒有被迫害，同時(shí)也利于人體的吸收。
銀耳豬肝湯的做法：
材料：銀耳10克，豬肝50克，小白菜50克，姜，蔥，生粉，鹽，醬油
做法：
1、銀耳10克放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣?duì)?span>;
2、豬肝50克洗凈、切片;小白菜50克洗凈，切段;
3、姜切片、蔥切段;
4、把豬肝放在碗內(nèi)，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻掛漿;
5、把炒鍋燒熱，加入素油，六成熟時(shí)下入姜、蔥爆香，然后放入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即可出鍋。
小訣竅：此湯補(bǔ)肝明目，潤肺養(yǎng)陰，有助于提高身體抗寒抗病能力。
菠菜豬肝湯的做法：
材料：用料菠菜350克，豬肝150克，蔥1根，姜、精鹽各適量。
做法：
1、豬肝洗凈切塊。
2、菠菜、生姜、蔥洗凈，菠菜切段，生姜切細(xì)絲，蔥切段，備用。
3、起鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，放入豬肝煮沸，再放入菠蘿、蔥、姜煮滾，加精鹽調(diào)味即成。
功效：利腸胃，消積熱。湯清味鮮，補(bǔ)血益容。
大白菜豬肝湯的做法：
材料：用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法：
1、大白菜葉洗凈，切成小片。
2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血潤膚。
豬肝湯的做法還真不是很難，所以我們這制作這樣佳肴的時(shí)候，選擇以上的方式，不僅可以輕松的搞定，而且每日的食用，對(duì)人體的體質(zhì)改善有著很大幫助，尤其是對(duì)促進(jìn)兒童成長上，這樣的湯品，有著很大的作用。
