很多人都不知道燕窩是什么，只知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且對(duì)治療一些疾病也都是有著很好的幫助，尤其是對(duì)女性來(lái)講，更是非常的喜愛喝燕窩湯，那這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品到底是什么呢，讓我們很多人都百思不得其解，其實(shí)它也是很簡(jiǎn)單的食品哦。
對(duì)燕窩是什么上，我們也都是可以很好的找到答案，下面就詳細(xì)的介紹下，什么是燕窩，對(duì)燕窩他們是怎么樣由來(lái)的，對(duì)身體的各方面都有著怎么樣的幫助。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅(jiān)實(shí)，兩端有小墜角，一般直徑6-7厘米，深3-4厘米。
主要產(chǎn)于我國(guó)南海諸島及東南亞各國(guó)。燕窩因采集時(shí)間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營(yíng)養(yǎng)較高，含50%蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國(guó)傳統(tǒng)名貴食品之一。
燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多，燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個(gè)亞種，即C.fuciphagagemani,可生產(chǎn)食用燕窩。
短嘴金絲燕則在中國(guó)西南部及西蔵東南部有產(chǎn)，最早有詳細(xì)記載的著作有《本草備要》和《本經(jīng)逢原》。為雨燕科(Apodidae)金絲燕屬(Collocalia)的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結(jié)于懸崖峭壁上，或農(nóng)家屋舍而長(zhǎng)成的巢窩，可產(chǎn)燕窩的金絲燕有六種。
燕窩是什么，通過(guò)以上的介紹我們也知道了，那在選擇燕窩的時(shí)候，我們也都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，不同的燕窩在含有的營(yíng)養(yǎng)成分上不同，而且在口感上，也都是有著很大的變化，因此對(duì)女性的身體幫助也是有著很多不同效果。
