松花蛋的制作方法

松花蛋的制作方法也是很簡單，我們在制作的時候，也都是可以根據自己的喜愛進行選擇，不同的食材搭配，使得它的口感也都是有著很大改變，而且在含有的營養(yǎng)元素上，也都是有著很大不同，具體的如何制作，也都是可以在松花蛋的做法大全中進行選擇?！?/p>

對松花蛋的制作方法上，很多人都不知道，怎么樣制作才好，那下面就詳細的介紹下，它的制作方式，讓我們在平時的時候，也都是可以制作出美味的松花蛋佳肴來。

松花雞卷的做法：

材料：大雞腿1只，酒，姜汁，鹽，胡椒粉，皮蛋1只

做法：

1.新鮮大雞腿一只去骨成完整的雞片后放酒和胡椒粉/鹽/姜汁腌十幾分鐘.(特指大的，就是為了好卷.如果你跟我一樣選的是家雞腿操作就會辛苦些).

2.皮蛋一只去殼切成四片.

3.把雞腿攤開用刀再切切就展得更開.

4.雞皮朝下鋪在一保鮮紙上.把皮蛋擺成一字放在雞肉上.

5.像卷壽司一樣把它們卷起成圓柱狀.

6.在保鮮紙兩邊打結.

7.再在中間扎幾個小洞.再包上一層錫箔.放燒開的蒸鍋中蒸20分鐘.取出后放涼入冰箱冷藏幾小時切片.

松花拌豆腐的做法：

材料：

主料：豆腐(南)350克，松花蛋(鴨蛋)150克，

調料：醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克

做法：

1.將油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用;嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花;松花蛋洗凈切丁，置豆腐中央。