當(dāng)歸羊肉湯的做法是一種新型的選擇，這樣的制作方式，不僅讓很多人喜愛(ài)，而且也讓羊肉的制作方式變得更多，這道湯品不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)在人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充上，也都是有著很好的幫助作用，是一個(gè)不錯(cuò)之選，而且在食材的搭配上，也都是沒(méi)有任何犯沖的現(xiàn)象。
那當(dāng)歸羊肉湯的做法怎么樣呢，它的制作方法并不是很難，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，掌握一些技巧，就可以輕松的制作出來(lái)，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方式。
當(dāng)歸羊肉湯的做法：
材料：羊肉片200克 當(dāng)歸5克
清水1000ml 醪糟4湯匙(60ml) 姜1塊
調(diào)料：醬油1湯匙(15ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖5克
做法：
1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開(kāi)，將當(dāng)歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。
2)將羊肉片倒入鍋中，水開(kāi)后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。
小訣竅：這個(gè)季節(jié)是吃火鍋和涮羊肉的好時(shí)機(jī)，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷凍室里睡覺(jué)，直到清理冰箱時(shí)扔掉，這就是打包羊肉片的命運(yùn)。今天這個(gè)湯菜，可以解決掉這個(gè)問(wèn)題哈。放了當(dāng)歸的羊肉湯，還可以活血暖身，使面色紅潤(rùn)有光澤。打包的羊肉片，拿回家后放在保鮮袋中，然后放冷凍保存。如次日做，頭天晚上可移至冷藏室經(jīng)過(guò)一夜的時(shí)間解凍。如當(dāng)天做，可放在室溫解凍，不要將肉片直接放入清水中，否則肉會(huì)流失大量的水分，而且香味全無(wú)。醪糟也叫酒釀，超市的冷藏柜中有售。打開(kāi)后盡快吃完，不要放太久，容易變質(zhì)。
當(dāng)歸羊肉湯的做法以上是很好的選擇，那在制作的時(shí)候，我們都是可以按照以上的方法進(jìn)行，不僅對(duì)羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著很好的保留，對(duì)滋養(yǎng)身體上，也都是有著很好的幫助，這道佳肴的功效很多，尤其是在補(bǔ)氣、養(yǎng)血上，有著很好幫助作用。
