冬天來(lái)臨，很多朋友喜歡在家里涮羊肉來(lái)吃，滾燙燙的羊肉不僅好吃，而且還能補(bǔ)身子。因此，不少人認(rèn)為涮過(guò)羊肉的湯一定富含營(yíng)養(yǎng)，喝了一定能補(bǔ)身子。其實(shí)不然，涮過(guò)羊肉的湯是不能飲用的。
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我們到飯店涮羊肉時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多飯店還為喝湯者準(zhǔn)備了很多調(diào)味料。其實(shí)喝涮羊肉的湯是會(huì)對(duì)身體造成傷害的，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)引發(fā)一些疾病。
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一些人認(rèn)為涮羊肉火鍋里集中了羊肉、海鮮、蔬菜等食品的精華，味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富。其實(shí)恰恰相反。同一鍋湯經(jīng)過(guò)高溫反復(fù)煮沸，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅已經(jīng)被破壞了，而且還能形成一些對(duì)身體有害的物質(zhì)。經(jīng)過(guò)多次沸騰的湯實(shí)際如同蒸饅頭的蒸鍋水一樣，而不喝蒸鍋水這是大家早就知道的常識(shí)。
另外，吃一次涮羊肉一般需要1小時(shí)以上，很多食品在高溫中長(zhǎng)時(shí)間煮沸，彼此間會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，有關(guān)研究已證明化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)人體有害，并會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。
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???溫馨提示：從上文我們知道，涮羊肉的湯是不能飲用的。因?yàn)殇萄蛉獾臏恢遍L(zhǎng)時(shí)間在煮沸，會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，而這些化學(xué)反應(yīng)會(huì)危害到人體健康。因此，人們?cè)阡萄蛉獾臅r(shí)候不能喝那些湯，否則會(huì)傷害到身體健康。
