冬天來臨，很多朋友喜歡在家里涮羊肉來吃，滾燙燙的羊肉不僅好吃，而且還能補身子。因此，不少人認(rèn)為涮過羊肉的湯一定富含營養(yǎng)，喝了一定能補身子。其實不然，涮過羊肉的湯是不能飲用的。
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我們到飯店涮羊肉時，發(fā)現(xiàn)很多飯店還為喝湯者準(zhǔn)備了很多調(diào)味料。其實喝涮羊肉的湯是會對身體造成傷害的，嚴(yán)重時還可能會引發(fā)一些疾病。
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一些人認(rèn)為涮羊肉火鍋里集中了羊肉、海鮮、蔬菜等食品的精華，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富。其實恰恰相反。同一鍋湯經(jīng)過高溫反復(fù)煮沸，有的營養(yǎng)物質(zhì)不僅已經(jīng)被破壞了，而且還能形成一些對身體有害的物質(zhì)。經(jīng)過多次沸騰的湯實際如同蒸饅頭的蒸鍋水一樣，而不喝蒸鍋水這是大家早就知道的常識。
另外，吃一次涮羊肉一般需要1小時以上，很多食品在高溫中長時間煮沸，彼此間會產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，有關(guān)研究已證明化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的物質(zhì)對人體有害，并會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。
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??? 溫馨提示：從上文我們知道，涮羊肉的湯是不能飲用的。因為涮羊肉的湯一直長時間在煮沸，會產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，而這些化學(xué)反應(yīng)會危害到人體健康。因此，人們在涮羊肉的時候不能喝那些湯，否則會傷害到身體健康。
