糖醋排骨的做法指導 

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-05 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

糖醋排骨是一道非常美味又營養(yǎng)的家常菜肴,現(xiàn)代人注重食療養(yǎng)生,如何做糖醋排骨無油又營養(yǎng)美味呢?以下就是關于糖醋排骨的做法指導,喜歡這道美味佳肴的朋友一定要學著做一做,非常適合你用來招等親朋好友。

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材料:

肋排750克,料酒1大匙,醬油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,鹽1小匙,大料2朵蔥段,姜片適量。

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做法:

1、鍋中放入清水,將排骨冷水下入鍋中,開鍋后撇去浮沫、放入蔥段,姜片,大料,轉小火燉50分鐘。

2、排骨煮好后撈出,控干水分。

3、制作調味汁,1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,調勻;你只要按照12345的比例根據(jù)自己所用的排骨量調就可以了。

4、炒鍋上火,倒入適量的油,油熱后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黃。

5、排骨煸炒好后,倒入調味汁,沒過排骨,大火煮開后轉小火慢慢讓它燉10分鐘至入味,加入少許鹽,開大火收干湯汁即可。

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糖醋排骨的做法,你都學會了嗎?這種營養(yǎng)健康的吃法,非常美味,而且健康養(yǎng)生,趕緊學著做一做吧!?

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