保鮮膜的選購和使用你知道多少?

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-02-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  幾乎每個(gè)家庭的廚房中都離不開保鮮膜,我們不可能保證沒有剩菜剩飯的,既然有,那就需要保鮮,還有從市場上買回來的食品,如果不需要馬上烹飪,也是需要保鮮的,另外,在將食物放入微波爐加熱之前,最好也蒙上一層保鮮膜,以免加熱后食物變干變硬。

  目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類(PELDPE),主要用于普通水果蔬菜等的包裝;第二類是聚偏二氯乙烯(PVDC),主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝;第三類是聚氯乙烯(PVC),也可以用于食品包裝,但它對人體的健康有一定的影響。就原材料而言,聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全。

  消費(fèi)者日常購買保鮮膜,主要是區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯產(chǎn)品。

  選購安全的保鮮膜一般有三種方法,即一看二摸三燒

  一

  看它有沒有產(chǎn)品說明,如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜,就可以放心的使用。

  二

  聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差,用手揉搓以后容易打開,而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好,用手揉搓以后不好展開,容易粘在手上。

  三

  聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后,火焰呈黃色,離開火源也不會熄滅,有滴油現(xiàn)象,并且沒有刺鼻的異味。

  選購好了保鮮膜,接下來就是正確使用的問題了,相信很多人在生活中并沒有重視這一點(diǎn),而是隨意選購保鮮膜,使用也非常隨意,無論什么食物,都使用同一種保鮮膜,這其實(shí)是很不科學(xué)的,要想正確的使用保鮮膜,首先就要了解保鮮膜的分類,下面門外就來看看如何正確使用保鮮膜。

  按照用途來分類,市場上的保鮮膜大體分為兩類,適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜。一般而言,正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。

  使用保鮮膜時(shí)如器皿上面覆蓋保鮮膜,不要裝滿以免碰到食物。在使用微波爐保鮮膜時(shí)避免食物和薄膜的接觸,尤其是油性較大的食品。加熱食物時(shí)覆蓋器皿的保鮮膜應(yīng)該扎上幾個(gè)小孔,以免爆破。使用時(shí)還應(yīng)注意保鮮膜加熱所能承受的溫度,嚴(yán)格按照品牌上面標(biāo)注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。

  溫馨提示:以上已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)正確選購和使用保鮮膜的內(nèi)容,希望大家熱愛生活,講究生活品質(zhì),不要糊里糊涂的生活,如果你不了解這些生活常識,你根本不可能生活得更好,有可能就會因?yàn)橐徊恍⌒亩茐牡搅私】怠?
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