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秋季養(yǎng)生特別注重滋補(bǔ)養(yǎng)肝，但是中醫(yī)認(rèn)為：腎為肝之母，因此這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)肝之余勿忘補(bǔ)腎。這時(shí)在飲食中應(yīng)該多食“黑色”食物，黑色食物通常富含鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)，不僅補(bǔ)腎養(yǎng)血，還有助于提高機(jī)體免疫力，為防病打下基礎(chǔ)。有人也許覺得補(bǔ)腎是件“丟人現(xiàn)眼”的事，但廣義上的補(bǔ)腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常，所以今天特別要介紹這款豬腰黑木耳湯。
材料:
木耳：30克瘦肉：300克紅棗：10粒豬腰：2個(gè)姜：3片水：8碗
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做法:
1.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈;
2.木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用;
3.紅棗洗凈，拍扁去核;
4.瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
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功效：
連湯帶渣一起食用，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦食用。
