冬天是大家享受天倫之樂的好日子，在這樣的一個節(jié)日里面，每一個人可以忘掉生活工作中的一切煩惱和家人以及親朋好友們聊聊天，那么在這個時候肯定會少不了一些零食，在許許多多的零食里面，堅果絕對是最為重要的，和家人朋友邊聊著天，邊嗑一些葵瓜子絕對是最愜意不過的事情了，可能大家不知道，堅果除了能夠給大家提供一些能量之外，還有很多其他的好處，那么今天就來具體的講解一下，在冬天吃一些堅果以及葵瓜子的好處。
葵瓜子其實就是菊科草本植物向日葵的種子，也被我們稱為葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花，在我國很多地方都要種植的，等到秋天的時候我們就把花托摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬干。等到想吃的時候除去果殼(稱葵瓜子仁)。
葵瓜子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。葵瓜子富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，是很受人們歡迎的休閑零食。
葵瓜子是由果皮(殼)和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。葵瓜子果皮分三層，外果皮膜質，上有短毛;中果皮革質，硬而厚;內果皮絨毛狀。種皮內為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成，呈白色薄膜。葵瓜子的果實為瘦果，瘦果腔內具有離生的一粒種子(籽仁)，種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色并有寬條紋、窄條紋、無條紋等。新發(fā)現(xiàn):果腔內有三粒種子(籽仁)。
葵瓜子當中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%～60%。亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉淀。所以，食用葵瓜子，可以預防心腦血管疾病。
其實葵瓜子作為堅果之中的非常重要的一種，除了能夠給大家提供非常多的能量之外，還有非常多的維生素，因此可以給大家提供非常多的營養(yǎng)素，讓大家的一樣營養(yǎng)更加的均衡，同時因為葵瓜子之中還有非常多的不飽和的脂肪酸以及其他的一些微量元素，因此在許多的零食之中是最為受大眾歡迎的一種，當然如果在平時的時候能夠將葵瓜子作為自己的零食的話，還可以幫助許多老人預防心血管方面的疾病，所以說在冬天的時候吃一把葵花子是非常好的。
