其實(shí)現(xiàn)在在我們的生活當(dāng)中，很多人都會(huì)接觸到膨化食物。比如成人在看電影的時(shí)候，往往手中必備的爆米花，以及小孩子喜歡吃的薯片等，都是廠家的膨化食物。雖然它們的口感的確很吸引我們，但實(shí)際上也希望大家能夠明白，膨化食物對(duì)我們的身體健康，是會(huì)存在很大危害的。下面，就來(lái)細(xì)數(shù)膨化食品造成的影響。
1.發(fā)育遲緩
在所有膨化食品中都含有少量的鉛，偶爾食用并不會(huì)對(duì)人體造成什么明顯的影響，但如果經(jīng)常的吃膨化食品的話，就會(huì)導(dǎo)致鉛在我們?nèi)梭w中堆積，一旦超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)對(duì)人體造成危害。而日常食品中鋁元素的來(lái)源主要以食品中膨松劑之類(lèi)的添加劑為主，還有一部分是從包裝材料里溶出。
專(zhuān)家指出，人體中的鉛只有10%-15%能排泄出體外，而其他大部分都會(huì)在體內(nèi)蓄積，同時(shí)還會(huì)與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，從而嚴(yán)重的影響到體內(nèi)多種生化反應(yīng)。如果長(zhǎng)期攝取大量的鉛的話就會(huì)嚴(yán)重的損害到大腦功能，嚴(yán)重的話還有可能會(huì)因此而發(fā)生癡呆。
特別是對(duì)于一些抵抗力較弱的兒童而言，在日常生活中經(jīng)常攝取一些含鉛的食物，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，并且對(duì)智力也會(huì)有一定的影響。
2.損害神經(jīng)系統(tǒng)
很多食物在加工的過(guò)程中都會(huì)通過(guò)金屬管道的，而在這些管道中都含有鉛和錫，在高溫的情況下其中所含有的鉛就會(huì)進(jìn)行氣化草您個(gè)人污染生產(chǎn)出的食品。并且鉛是多親和性毒物，一旦進(jìn)入人體后就會(huì)集聚在一塊并且很難排出體外，并且還會(huì)嚴(yán)重的損害到神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、血管和消化系統(tǒng)。
而生活中大部分膨化食品的消費(fèi)者都是兒童，他們對(duì)鉛危害的承受能力只是成人劑量的一半，甚至更少。此因此兒童如果長(zhǎng)期食用一些含鉛食物的話，就會(huì)因此而導(dǎo)致出現(xiàn)注意力低下、記憶力差、多動(dòng)、愛(ài)發(fā)脾氣等癥狀。
3.降低小腸吸收能力
膨化食品的危害非常大，很多膨化食品在制作的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)加入一種叫糖精鈉的添加劑，這種添加劑除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果兒童經(jīng)常吃膨化食品的話就會(huì)嚴(yán)重的影響到腸胃消化酶的正常分泌，從而降低小腸的吸收能力從而導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)吃飯沒(méi)胃口的情況出現(xiàn)。
從飲食養(yǎng)生的角度來(lái)看，膨化食品對(duì)我們的身體健康存在的影響和威脅是相當(dāng)嚴(yán)重的。所以希望大家在購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)食物的時(shí)候，也應(yīng)該謹(jǐn)慎小心，不想貪戀膨化食品，更不要因?yàn)閷檺?ài)孩子，而任憑孩子吃膨化食品。
