現(xiàn)代人愈來愈注重中藥養(yǎng)生，有些商家更是打出了中醫(yī)藥膳的招牌吸引顧客，招攬生意。其實藥膳在家自己也可以動手制作。專家尤其推薦以下這四種中藥材入菜可補血滋陰補陽。分別是可補氣的黃耆、補血的枸杞、補陽氣的核桃、滋陰涼潤的黃精，依這4種中藥材特性，分別搭配適合屬性的食材，就能餐餐都養(yǎng)生。
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這樣做
以下中藥材入菜后，成人、幼兒皆可食用，若是2人份菜肴宜使用約1錢半的中藥材，4人為3錢，依此類推。
黃耆補氣
功效：強心、提升陽氣，可預(yù)防感冒、增強免疫。
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做法：較適合用于湯品，將黃耆與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配寒性、涼性食物，如黃耆冬瓜湯。
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注意：便秘燥熱者不宜。
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核桃溫陽
功效：補腎助陽、潤腸。
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做法：可加入湯品或菜肴，建議與寒性、涼性食物一起入菜，如核桃燴百合，湯品或菜肴完成后再放入核桃。
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提醒：易口破的燥熱體質(zhì)者，勿單獨食用核桃
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枸杞補血
功效：補血及明目，有助降血糖、血壓、膽固醇。
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做法：可加入湯品或菜肴，易腹瀉虛寒體質(zhì)，建議搭配溫性、熱性食物。
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入菜易便秘燥熱體質(zhì)，應(yīng)搭配寒、涼性食物，湯品或菜肴快完成后再加。
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注意：勿單獨服用，以免虛寒者愈寒、燥熱愈熱。
