魷魚中含有豐富的鐵、磷、鈣等元素，對人體骨骼發(fā)育和造血都有很有益處，可以預防貧血。今天就教你用魷魚做一道干煸魷魚須。
材料:
主料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，
調料：姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克
做法:
1.魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?
2.香芹洗凈切“一字條”;
3.鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節(jié)、花椒、姜絲略炒，續(xù)下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。
干煸魷魚須味道麻辣鮮香，我想你一定會喜歡的，不過提醒大家，一定要做熟了，因為魷魚必須熟透后方可進食，否則容易導致腸運動失調。
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