中藥常識,哪些中藥不宜煎煮

作者:劉志文  時間:2013-12-30 18:06:07  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鑒于中藥的服用方式、藥性,很多人對這種古老方式持懷疑態(tài)度。雖然對于中醫(yī)的爭議頗多,但經(jīng)過上千年的發(fā)展以及傳承,并不是幾句話能夠否定的。盡管西藥被普遍接受,大量使用,而西藥在很多疾病的應(yīng)用上也無能為力。因此,我們還是要重視中藥,了解一些中藥常識,掌握一些中藥的使用方法。

可能很少人會單獨的接觸中藥,但是在使用的過程中一些中藥常識是必須謹記的。錯誤的搭配可能起不到應(yīng)有的藥效,甚至是出現(xiàn)副作用。今天就對中藥的常識進行簡單介紹,希望大家能夠建立起正確的認識。

不宜煎煮的中藥

一、貴重藥

此類藥物主要成分多為皂甙、蛋白質(zhì)、脂肪、激素等,由于皂甙本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,而蛋白質(zhì)又具有不穩(wěn)定因素,一旦煎煮就會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化,進而影響其療效。因此,要保存其有效成分,正確的做法應(yīng)該是研末沖服。這類藥物有三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等。

二、芳香藥

此類藥物均含有在常溫下極易揮發(fā)的有效成分,根本不能煎煮,否則藥效幾乎全失,故不宜人煎劑,宜入丸散或外用。這類藥物有麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等。

三、消食藥

此類藥物主要有效成分是其中所含的活性物質(zhì),如谷芽中的淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)分解酶等。這些物質(zhì)均不耐高溫,如果經(jīng)過煎煮,則活性降低,會影響療效。又如雞內(nèi)金中的胃激素,能促進胃腺分泌,但易受高溫破壞。谷芽如果煎煮,其效力將減少為干粉的5%;而麥芽煎劑的消化淀粉效力,則只有干粉的三分之一。所以,上述藥物用生品或微炒后,研末沖服為佳。

四、驅(qū)蟲藥

驅(qū)蟲藥雷丸的主要有效成分加熱至70℃時便會失去活性,因而用雷丸驅(qū)蟲時必須研末沖服,否則就無驅(qū)蟲效果。

五、膠糖類藥

此類藥物大多是高分子物質(zhì),暴溶化于水中則黏稠性較強,若與其他藥物共煎,則容易粘鍋燒焦。因此如果要和其他藥物同用,則應(yīng)將其他藥先煎好后去渣取湯,然后加入膠糖類藥物,趁熱攪拌,使其完全融化后服用。這類藥物有阿膠、龜版膠等。

跟西藥相比,中藥的常識要多得多。中醫(yī)講究辨證論治,同樣的疾病,不同的個體,不同的時期,用藥都是有差別的。因此,經(jīng)常使用到中藥的,一定要認識清楚中藥常識,嚴格的按照要求來服用。中醫(yī)繁雜,在使用的過程中養(yǎng)成嚴謹?shù)膽B(tài)度,不清楚的建議咨詢專業(yè)人士。

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