中藥材何首烏可以補益血,養(yǎng)發(fā)還能補肝腎,是很常見的一類名貴藥材,它被很多人在日常養(yǎng)生中食用。其實最簡單的食用方法是可以直接單獨泡水喝的,對于治療很多身體疾病都很有幫助。如何制何首烏泡水也是需要注意方法的,這樣才能發(fā)揮他中藥材本身的食用療效。
何首烏(學名:Fallopia multiflora?(Thunb.) Harald.),又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物,塊根肥厚,長橢圓形,黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥,可安神、養(yǎng)血、活絡(luò),解毒(截瘧)、消癰;制首烏可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎,是常見貴細中藥材。
何首烏泡水喝的功效作用
[性能]味甘、澀,性微溫。能補肝腎,益精血。
[參考]含蒽醌衍生物大黃酚、大黃素、大黃酸等和羥基蒽醌衍生物;并含卵磷脂、鞣質(zhì)。
能促進紅細胞生成,增強免疫功能,降低血糖;對心肌有興奮作用,能減慢心率,增加冠狀動脈血流量;可降低膽固醇,減輕動脈硬化;有促進腸管蠕動的作用。
[用途]用于血虛,頭昏目眩,體倦乏力,萎黃;肝腎精血虧虛,眩暈耳鳴,腰漆酸軟,須發(fā)早白;高血脂癥。
[用法]一日10~15g。煎湯,煎膏滋,浸酒,入菜肴等。
如何制何首烏泡水[附方]
1,首烏肝片:豬肝250g,制首烏15g,菠菜適量。菠菜洗凈,折成段;首烏煎水取濃汁,豬肝切片,用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻;另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁;豬肝用油炒至發(fā)白,加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
本方用豬肝補肝益血,制首烏補肝腎、益精血,菠菜養(yǎng)肝清熱。用于血虛頭昏、目眩,體倦乏力,面色萎黃,或視物昏暗。
2,首烏熟地飲:制首烏、熟地各25g。沸水浸泡,代茶飲?;蚣鍦?。
本方用二者補肝腎、益精血。用于肝腎精血不足,眩暈耳鳴,須發(fā)早白。
3,首烏制黑豆:制首烏15g,枸杞子30g,黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。
本方中三者均能補肝腎、降血脂。用于肝腎虛損,早衰發(fā)白;動脈硬化,高血脂癥。
何首烏的功效:
解毒,消癰,潤腸通便。用于瘰癘瘡癰,風疹瘙癢,腸燥便秘;高血脂。
1,骨軟風疾(腰膝疼痛,遍身瘙癢,行步困難)。
2,腸風下血。用何道烏二兩,研為末。每服二錢,飯前服,米湯送下。
3,癰疽毒瘡。
何首烏的作用:
(1)促進造血功能
(2)增強免疫功能
(3)降血脂與抗動脈粥樣硬化
(4)保肝
(5)延緩衰老,現(xiàn)代調(diào)查有維生素E制止皺紋再生。何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關(guān)。
(6)對內(nèi)分泌的影響
(7)潤腸通便
使用何首烏泡水喝一定要掌握它的方法,可以每天都飲用,但是也不可過量飲用,因為何首烏泡水對于一些人還是有一定的副作用的,一定要適量飲用即可。如何制何首烏泡水,掌握好何首烏的量和比例,把何首烏最本質(zhì)的藥效發(fā)揮出來。