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銀魚(yú)
是淡水魚(yú)，見(jiàn)于東亞咸水和淡水中，在中國(guó)被譽(yù)為美味。銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。在這里小編向大家介紹銀魚(yú)的一種做法，希望大家能喜歡。甜辣醬韓辣醬銀魚(yú)干，以下就是其具體步驟。?
材料:
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銀魚(yú)，黃酒，甜辣醬2大匙，韓式辣椒醬1大匙，油，
姜
，蒜?
做法:
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1.把銀魚(yú)用水清洗泡軟，水里加點(diǎn)黃酒。
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2.甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。
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3.油潤(rùn)鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，姜蒜爆一爆后把銀魚(yú)放下去煸炒，不要急于亂翻動(dòng)，略炒干。
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4.將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。
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銀魚(yú)
的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在食療功效上，中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
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