蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做?

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-07-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做?大家都知道扇貝肉極富鮮味,所以,蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道最受歡迎的吃法之一。今天小編就為大家介紹一下這道名菜的制作方法,喜歡的朋友趕緊學(xué)著做一做吧!

蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做? 材料:

扇貝10個(gè),龍口細(xì)粉絲50g ,蒜蓉,料酒,鹽,蒸魚豉油各適量。

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做法:

1、將扇貝用刀分到一邊,去掉黑色內(nèi)臟,取出,洗凈。

2、然后加少許鹽、料酒腌制幾分鐘。

3、將殼刷凈備用。

4、蒜蓉炸至金黃色。

5、在殼上放粉絲(至少泡半小時(shí)),再放扇貝肉,蓋蒜蓉,加紅椒和小蔥點(diǎn)綴。

6、最后加李錦記蒸魚豉油,上蒸鍋大火六分鐘即可食用。

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現(xiàn)在你知道蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做了吧,另外,扇貝在烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。

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