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扇貝是一種極其受歡迎的貝類食物,經(jīng)常出現(xiàn)在百姓的餐桌上;家常味炒扇貝肉的做法也非常簡(jiǎn)單,完全不需要跟視頻學(xué),就能輕松掌握它的制作要領(lǐng);不信就動(dòng)手試試看吧。
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炒扇貝肉原料:
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小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、李錦記豆豉香辣醬、醋和蒜苔。
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炒扇貝肉做法:
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1、扇貝洗凈,快速焯一下水,收拾干凈;
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2、先把蒜苔清炒一下備用;
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3、油鍋里放姜絲,放扇貝肉,隨后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右;
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4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋啦。