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毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，毛蟹的營養(yǎng)價值很高，肉味鮮美，深受國內(nèi)外廣大飲食愛好者的青睞。毛蟹的做法多種多樣，而且味道都俱佳。下面我們就來看看毛蟹煨魚肚的做法。
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?材料:
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毛蟹5只(約500g)，水發(fā)魚肚250g，蔥花、姜末、蒜泥、精鹽、味精、精煉油、紹酒、雞湯、胡椒粉各適量。
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做法:
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毛蟹斬成塊，洗凈。炒鍋放入精煉油，入姜末、蔥花、蒜泥、蟹塊煸炒，加入雞湯、紹酒、魚肚燒沸，倒入沙鍋中，煲煨15分鐘至湯濃白，加精鹽、味精、胡椒粉即成。
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操作要領(lǐng)
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湯汁要濃厚，小宜過多，味要醇。
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火候要用大、中火，以保持湯汁濃白。
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毛蟹煨魚肚，讓魚和蟹的鮮味相融合，讓毛蟹的鮮味更濃更香。毛蟹的做法還有很多，這就需要喜愛吃蟹的朋友們平時多了解、多動手。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區(qū)南三環(huán)中路20號，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業(yè)有限公司成立于1993年。是【國家高新技術(shù)企業(yè)】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、?？诠I(yè)【十佳企業(yè)】。擁有各類人才，員工近2000人。生產(chǎn)基地位于?？谒幑?，占地134畝，建筑面積10
