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海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養(yǎng)食品;所含的甘露多糖膠質(zhì)對防治動脈粥樣硬化有一定功效。接下來我們就一起來看看海蜇皮的做法之生醉蟹油拌佛手海蜇皮。
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生醉蟹油拌佛手海蜇皮的制作材料:
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主料:醉雄蟹(3只),陳海蜇皮(500克),精鹽(少許)。
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教您生醉蟹油拌佛手海蜇皮怎么做,如何做生醉蟹油拌佛手海蜇皮才好吃
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一、把醉雄蟹的油挖出(蟹肉不要)。
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二、把海蜇皮洗凈。切成佛手狀。投入熱水內(nèi)燙一下,取出洗清,再用涼開水加一點鹽,把海蜇皮放入浸過。
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三、把蟹油和海蜇皮放在一起,加一點醉蟹肉拌和即好。
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