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柴魚的吃法有很多種,可以清蒸或煲粥。 柴魚花生粥的特點(diǎn)是粥聞著有花生香味,看著是黃白相間的顏色,吃著有淡淡的清甜味,夏季胃口不好時,吃粥,吃這款柴魚花生粥是養(yǎng)生佳品。
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材料:
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米0.08勺,燕麥0.08勺,蕎麥0.08勺,小麥0.08勺,花生仁100克,柴魚肉100克
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做法:
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1.將米、麥及花生仁洗凈后用水浸1小時。柴魚肉洗凈備用。
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2.將米、麥、花生仁、柴魚肉放入電砂鍋中,加入1.5升水,煲2小時即可。
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小訣竅:
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米、燕麥、蕎麥、小麥合共1/3米勺。