說(shuō)起紫薯的做法，大家可能第一時(shí)間想到的就是：烤紫薯，沒(méi)錯(cuò)！烤紫薯很好吃，但紫薯烤來(lái)吃的話就會(huì)損失很多原本的營(yíng)養(yǎng)，而且吃多了容易上火；今天小編就教大家一種既好吃又營(yíng)養(yǎng)的紫薯做法—紫薯山藥糕。
?
材料:
紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
?
做法:
1、紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
2、撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個(gè)容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3、原來(lái)煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會(huì)變成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進(jìn)冷藏。
?
小訣竅:
如果家里沒(méi)有魚膠粉的，換成100g淀粉，兩種泥里各放50g，然后上籠蒸一樣可以。
?
熱量：
紫薯500g 495大卡(沒(méi)找到紫薯的熱量，用紅薯來(lái)算吧）
?
紫薯山藥糕怎么做你學(xué)會(huì)了嗎?是不是很容易做呢?記得把它收藏起來(lái)哦。
