生菜雖然是一種家常蔬菜，但是它做出來的菜品十分美味可口，而且它鯪魚滑湯的做法，一起來學習一下吧。
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材料：
主料：鯪魚200克,生菜（團葉）400克
做法：
1. 將生菜洗凈，魚肉洗凈抹干；
2. 魚肉剁碎，調(diào)味后拌撻成膠，并加入芫荽在魚膠內(nèi)拌勻；
3. 燒開水，放些油，用筷子將魚膠夾成小長條，連同生菜一起滾熟，撈起上碟；
4. 另調(diào)好1小碟豉油和熟油，撒些胡椒粉來蘸魚滑吃，既可喝湯，又有菜吃。
口味：咸鮮微甜
溫馨提示：此湯具有健胃利腸、利水通便、消除贅肉的作用。
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