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今天小編給大家介紹的美味是——番茄醬燒茭白的做法,番茄醬燒茭白是一道非常簡(jiǎn)單、快捷的家常菜肴,非常適合初學(xué)者學(xué)做,當(dāng)然它的美味也是不可忽視的;下面就趕緊來看看它的做法吧。
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番茄醬燒茭白的材料:茭白半斤,老姜一小塊,白糖半咖啡匙,鹽適量,味精適量(可不放)。
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番茄醬燒茭白的做法:
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步驟1、茭白切成指頭粗的條,姜切末。
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步驟2、鍋中放油燒至六成熱,下茭白炸兩分鐘。
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步驟3、用漏勺瀝干油份。
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步驟4、鍋中留少量底油,放入蕃茄醬、姜末用小火炒半分鐘。
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步驟5、將茭白倒入鍋中與蕃茄醬炒勻。
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步驟6、加入約兩湯匙湯或水,放糖、鹽,用小火燒至湯汁快干時(shí),改大火收干汁。
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步驟7、放味精鏟勻后起鍋裝盤即成。
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溫馨提示:茭白的做法有很多,大家可以自主創(chuàng)新,做自己喜歡的口味;不過有一點(diǎn)是不可改變的,那就是茭白那清香可口的味道。