其實(shí)在現(xiàn)在的飯桌上，我們經(jīng)常也會(huì)看到冬瓜的身影，尤其是在比較炎熱的夏季，人們很喜歡用冬瓜燉湯，因?yàn)樗梢詭椭覀兦鍩峤凳睿菍?duì)于降血壓，降低膽固醇癥都有一定的功效，而冬瓜茶其實(shí)是另一種原始的方式，下面我們就去了解一下如何制作冬瓜茶，以及他需要掌握的技巧。
冬瓜茶現(xiàn)在已經(jīng)成為了夏季比較流行的一種清涼飲品，深受人們的喜愛(ài)尤其是對(duì)于女性而言，可以享受它帶來(lái)的美味，同時(shí)還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，讓你這個(gè)夏天更加的清涼。
食材食譜熱量：819(大卡)
主料冬瓜600克冰糖50克
方法/步驟
1冬瓜洗凈，切成小丁，皮和籽都要。紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘。
2待紅糖大部分融化，冬瓜中的水被殺出一部分，開(kāi)中火開(kāi)始煮冬瓜，放入冰糖。
3煮至冬瓜汁沸騰，改為小火慢慢煮。邊煮邊用鏟子翻動(dòng)，防止糖粘鍋底。
4煮至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關(guān)火。用濾網(wǎng)將煮好的汁過(guò)濾出來(lái)，冬瓜茶就做好了。
冰糖具有生津潤(rùn)肺﹑清熱解毒﹑補(bǔ)中益氣的功效。
紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效;紅糖中含有一種“糖蜜”成分，具有強(qiáng)力的解毒功效。
冬瓜茶雖然不是什么珍貴的茶葉，但是它其中含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效地幫助，我們保健身體，尤其是在夏季的時(shí)候能夠喝上冬瓜茶，就可以達(dá)到很好的清熱解毒，生津潤(rùn)肺的功效。對(duì)我們來(lái)講是不可多得的飲品。
