每個吃貨都有一個鐘愛,對于很多人來講,金針菇就是最愛。而金針菇也不負眾望,在給人們提供美味的同時也給人們的健康帶來很多益處,調(diào)查顯示,金針菇中含有豐富的人體所需的氨基酸,對于增強兒童的智力和促進身高的發(fā)育有著良好的作用,另外,由于金針菇能增強機體對于癌細胞的低于能力,所以,生活中很多人都會以金針菇作為原料制作各種美食,金針菇湯也是其一,下面給大家介紹一下。
金針菇湯的做法大全
在以金針菇作為原材料的食物中,相信很多人對于蔥油拌金針菇,涼拌金針菇,金針粉絲蒸蝦,金針菇拌豆皮,蒜香雙椒金針菇等都是比較熟悉的,但是,對于金針菇湯,很多人都表示不熟悉,所以,大家有必要來了解一下金針菇湯的做法大全。
配料: 金針菇,黃瓜,胡蘿卜,鹽,糖,香油,醬油,味精,醋,芥末油
做法一:
⒈分別將黃瓜,胡蘿卜洗凈切成絲
⒉金針菇放到開水中抄一下,馬上取出,放涼
⒊將黃瓜絲,胡蘿卜絲,金針菇加入鹽,少許糖,香油,醬油,味精,醋,芥末油攪拌均勻
⒋放入冰箱冷藏半小時后即可食用。
做法二:
菜式配料配料: 金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜
1.金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜也切段,半個紅蘿卜切細絲,兩個紅辣椒切細絲,仔姜切細絲
2.然后油鍋燒熱,先下姜絲、辣椒絲爆炒,淋一點老酒
3.放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4.放入金針菇炒,加一點陴縣豆瓣醬,一點鎮(zhèn)江香醋,一點糖翻炒片刻,就可以出鍋了,軟,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。
以上就是關(guān)于“金針菇湯的做法大全”的介紹,相信聰明的你都已經(jīng)明白了,金針菇的營養(yǎng)豐富,對人體的健康是很必要的,經(jīng)常使用可以起到金針菇可以預防肝臟病及胃、腸道潰瘍作用,所以,大家都來嘗試著做一道金針菇湯吧。