筒子骨山藥湯大家喝過嗎，它能夠很好的健脾開胃，特別是在春天是很適合食用的，大家對于排骨湯應(yīng)該都是很喜歡的吧，對身體的滋補(bǔ)作用也是很大的，特別是對于孕婦來說，在平時就應(yīng)該多喝一些排骨湯，還有坐月子的女性，那么大家想了解筒子骨山藥湯的做法嗎。
筒子骨大家知道吧，它的味道是很好的，而且吃法很多，最常見的就是熬湯，放一些山藥，就會有很大的保健作用了，而且山藥的作用也是很多的，下面我們就來看看筒子骨山藥湯的做法。
主料
200g筒骨
100g山藥
50g胡蘿卜
5顆核桃
5片干山楂
2個大棗
配料
適量油
適量鹽
適量姜
做法
1.筒骨處理掉骨渣滓，洗凈，備用
2.胡蘿卜，山藥，切成滾刀塊，大棗生姜切片，山楂，核桃備用
3.燒開水，水要沒過筒骨，水開后下鍋，大火煮沸，，如果不喜歡油大，可以多少開一會兒
4.直到大部分的血水煮出，然后下冷水洗凈
5.全部食材，冷水下鍋，加水適量，一般要沒過食材兩指以上
6.放進(jìn)電壓力鍋，蓋好蓋子
7.接通電源，按下煲湯鍵，二十分鐘后，開過加鹽，滾開就可以了
8.開鍋，加鹽，滾開就可以吃啦
排骨山藥湯
材料
排骨500克，山藥500克，蔥20克，姜20克，鹽1茶匙(5克)
做法
1，排骨加一半的蔥姜焯水
2，焯水后，將排骨揀出
3，重新放入高壓鍋，加入另一半的蔥姜，和適量的水高壓鍋水開后，中火壓15分鐘
4，山藥洗凈
5，去皮后，切滾刀塊
6，倒入鍋中稍煮后，即可放鹽出鍋。
小訣竅
1，山藥主要成份是淀粉，也是可以生吃的芋類食物。能夠促進(jìn)消化。
2，山藥有多種維生素，特別是鉀的含量較高，同時具有減肥健美的作用。
3，去皮后的山藥特別滑手，在手上涂些醋或鹽會容易處理的。
筒子骨山藥湯的做法和其他的熬排骨湯的做法都是一樣的，熬湯之前，一定要把排骨用熱水焯一下，才能夠很好的去掉臟東西以及異味，筒子骨山藥湯的滋補(bǔ)作用也是很大的，大家在平時可以多喝一些排骨湯，特別是孕婦和孩子。
