炒米茶,可能很多人并不知道。如果你是身處廣東的朋友這種炒米茶就是家喻戶(hù)曉的東西了,如果是別的地方的可能就會(huì)感到有些生疏了,這是一個(gè)具有濃厚的地方特色的茶點(diǎn),它是大米的變身體,是招待客人沖泡的一種茶,味道很獨(dú)特,希望更多的人們了解炒米茶,用心的品嘗炒米茶的與眾不同.
喜歡炒米茶的朋友們都知道,要想真正的品嘗到有特色的炒米茶是需要專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)的,炒米茶的迷人之處不在于它的味道和外表,而在于它本身有很多的特殊的功效,這些功效對(duì)人們的身體益處多多.
1、炒米茶不但可以減肥,當(dāng)小孩子亂吃亂喝積食了,喝些炒米茶也能消食,比吃藥健康,炒米茶的減肥原理:在炒制的過(guò)程中,米里所含的淀粉全部被破壞、分解(當(dāng)然別的營(yíng)養(yǎng)素也遭到了重大破壞,因此,它可是說(shuō)是一種毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的東西了),變成了活性炭.
2、活性炭這種東西,可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走,排出體外.因此,它特別的"刮腸、刮油",消暑解渴,而且護(hù)胃.
3、要注意的是煮的時(shí)候,就像平常煮稀飯的做法就行了,剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制;晾涼煮制時(shí),也不能用冷水或溫?zé)崴?而是必須加沸水煮,否則糙米粒會(huì)煮成"糊湯".煮制火候的掌握,以米爛呈開(kāi)花狀時(shí),?；?煮米茶時(shí),不需要加任何調(diào)料,通常是在飲用時(shí),才按自己的口味去調(diào)味.
大家在了解和認(rèn)識(shí)一種東西的時(shí)候,不能僅僅從表面來(lái)評(píng)價(jià)它,而是要看到它更深層的東西,真切的認(rèn)識(shí)到它對(duì)人們的好處,能夠給人們帶來(lái)的療效和價(jià)值,這才是這個(gè)東西的真正的價(jià)值,炒米茶就是一個(gè)內(nèi)在豐富的茶點(diǎn),值得人們品味.
