花膠其實(shí)就是魚鰾的另一種叫法，對(duì)于老百姓來說，這個(gè)花膠就是一種比較滋補(bǔ)的食品。一般使用花膠的方法是直接用來熬湯，因?yàn)檫@個(gè)樣可以更好的將花膠中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滲透出來，讓人體更好的去吸收。今天要和大家介紹的就是花膠豬骨湯，這個(gè)湯的美味程度是很多人都沒有辦法抵擋的。
關(guān)于花膠豬骨湯的介紹，其實(shí)一些煮過的人就會(huì)知道，這個(gè)湯是很需要時(shí)間上面的控制的，如果時(shí)間不夠的話，花膠的味道和營(yíng)養(yǎng)也就還沒有出來，如果時(shí)間過的話，水分就會(huì)減少很多，影響口感。
食材明細(xì)
花膠3個(gè)
豬骨2斤
香菇十朵
玉米一個(gè)
枸杞適量
姜片3片
蔥段3節(jié)
鹽適量
黃酒適量
胡椒粉適量
制作步驟
先把花膠放在冷水里發(fā)三天，這個(gè)發(fā)的時(shí)候根據(jù)自己所買花膠的厚度決定，我這次買的花膠不錯(cuò)，很厚實(shí)。
花膠發(fā)好后，放入小鍋加水煮一下，煮的時(shí)候加入黃酒、姜片和蔥段，主要是為了去腥味。
把加工好的花膠撕成小塊，很厚實(shí)吧!看著就舒服，呵呵!
燒鍋水，把豬骨放進(jìn)去汆一下，去血水后放入燉鍋備用。
把香菇撕成塊。
把玉米切成節(jié)狀。
放入冷水、花膠，水開后燉一個(gè)小時(shí)，再把香菇、玉米、枸杞放入鍋燉半個(gè)小時(shí)，最后關(guān)火，放鹽和胡椒粉。
上面就是向大家介紹了關(guān)于花膠豬骨湯的資料，希望大家看完之后都知道這個(gè)花膠豬骨湯是怎么進(jìn)行熬制的。我們?cè)谏钪猩俨涣诵枰獪畞韺?duì)自己的身體進(jìn)行調(diào)理，這樣對(duì)自己的健康是很有幫助的。所以說多學(xué)習(xí)一些飲食知識(shí)是很有用的。
