白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢，白蘭地和威士忌都是來自外國的酒，隨著我們國家與其它國家交流的深入，我們的酒文化也得到了交流，現(xiàn)在我們在中國不僅僅可以喝到我們自己的白酒，也能喝到外國產(chǎn)的葡萄酒和白蘭地以及威士忌這樣的洋酒，那么白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢?
白蘭地和威士忌的區(qū)別可以從很多方面看，例如白蘭地和威士忌的釀造方法不同，另外白蘭地和威士忌的產(chǎn)地本身就不同，白蘭地和威士忌的飲用方式也有所不同，所以白蘭地和威士忌的區(qū)別很明顯。
白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同中國的白酒在釀造方法上有所不同。
白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質(zhì)越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當(dāng)今被譽為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。
威士忌，源于愛爾蘭。一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名;美國的有杰克丹尼等。威士忌一般存儲10年以上,20年以上就開始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過醣化，發(fā)酵，之后進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。
白蘭地和威士忌的飲用
威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。
白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯誤地借用了威士忌的喝法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來回晃動。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達到人的體表溫度時，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點三盎司左右的一口。千萬不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠壓。鼻子從口腔里感受來的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。
上文我們介紹了什么是白蘭地以及什么是威士忌，我們知道白蘭地和威士忌的區(qū)別是很明顯的，我們可以從釀造的不同方式和產(chǎn)地的不同以及飲用方式的不一樣來區(qū)分開白蘭地和威士忌。只要我們懂得了白蘭地和威士忌的區(qū)別，以后就不會太迷茫。
