太子參煲瘦肉

作者:小翼  時間:2014-07-11 23:07:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

太子參煲瘦肉是我們藥膳的一種,我們可以用這道藥膳來起到怎樣的功效呢,太子參煲瘦肉對于我們身體能起到滋補的作用,那么太子參煲瘦肉具體應該怎么做,我們這道太子參煲瘦肉的功效來源于太子參,我們下文將從太子參功效出發(fā),介紹給大家這道太子參煲瘦肉的做法和營養(yǎng)價值。

太子參煲瘦肉

太子參煲瘦肉的食用價值很高,而且太子參煲瘦肉具有很好的營養(yǎng)價值,太子參煲瘦肉的做法也簡單,需要用到的食材不外乎幾種,一般要用到太子參和黑木耳加上瘦肉就可以,我們也可以加一個羅漢果下去。

太子參(學名:Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax),又名孩兒參、童參。為多年生草本植物異葉假繁縷的塊根,高15-20厘米,塊根長紡錘形,白色,稍帶灰黃。莖直立,單生,被2列短毛。莖下部葉常1-2對,葉片倒披針形,頂端鈍尖,基部漸狹呈長柄狀,上部葉2-3對,葉片寬卵形或菱狀卵形,長3-6厘米。太子參喜歡生長在溫暖濕潤的環(huán)境,怕高溫,分布于華東、華中、華北、東北和西北等地,藥材主產(chǎn)于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地,目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。太子參甘、微苦,平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和、補氣生津。

太子參百合湯

【功效】:

太子參:性平、味甘、微苦,補肺健脾,益氣生津。

百合:性甘、微寒,可潤肺止咳,清心安神。

羅漢果:甘、酸、性涼,有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。

因此,此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

材料

太子參25克,百合15克,羅漢果1/4個,豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉,于是用400克帶肉扇骨代替了),水1000毫升

做法

1、所有材料放快速煲里,用老火湯檔煲2個半小時即可。

2、用明火熬湯的可把材料放進砂鍋,大火燒開后小火熬2個小時。

小訣竅

素食者不加肉,改為加甜玉米兩根即可。

上文我們介紹了一道家常的藥膳太子參煲瘦肉,我們知道太子參煲瘦肉是非常養(yǎng)生的,能夠帶給我們健康的身體,太子參煲瘦肉的營養(yǎng)價值很高,能提高我們身體的抵抗能力,上文還介紹了太子參煲瘦肉的具體做法。

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