你了解酸棗仁嗎?相信生活中很多睡眠不好或失眠患者對(duì)其都有一定的了解，甚至食用過(guò)它幫助提高睡眠質(zhì)量。你知道的喝酸棗汁的好處有哪些呢?一般情況下，其主要的好處是幫助大家改善睡眠，治療失眠。那么，營(yíng)養(yǎng)美味的酸棗仁汁究竟具有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有其他哪些好處呢?
酸棗仁汁是生活中一種營(yíng)養(yǎng)美味的飲料，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常飲用對(duì)身體有著很多的好處。如果您對(duì)其不是很了解，可以去聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)酸棗仁治的介紹，尤其是它具有的獨(dú)特的藥用功效。
新型酸棗汁飲料制作方法，采用特殊工藝從酸棗中提取酸棗汁，經(jīng)酶解、澄清、過(guò)濾、真空濃縮、超高溫瞬時(shí)殺菌、無(wú)菌冷灌裝等工藝制成濃縮營(yíng)養(yǎng)酸棗汁飲料，最大限度保持了酸棗原有營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味，天然、綠色、健康、無(wú)公害，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飲品。
酸棗介紹
酸棗樹(shù)屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長(zhǎng)達(dá)3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細(xì)鋸齒，基部3出脈?；S綠色， 2—3朵族生于葉腋。核果小，熟時(shí)紅褐色，近球形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。
酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí)。秋季采收成熟的紅軟果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時(shí)打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。
酸棗全身是寶，根莖葉及果實(shí)皆有藥用價(jià)值，果肉能健脾;種子有鎮(zhèn)靜、安神作用;可以作棗樹(shù)的鉆木，又為蜜源植物等等。
酸棗葉醫(yī)學(xué)及保健價(jià)值
1、酸棗葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時(shí)有多種維生素，如維生素B1 、維生素B2、維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類(lèi)化合物等豐富的藥用成分。
酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，維生素C 380～650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類(lèi)化合物等豐富的藥用成分。
2、醫(yī)學(xué)典籍記載
中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬(wàn)不要小看這種野果，它具有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。
酸棗果實(shí)本身因具有寧心安神，提高睡眠質(zhì)量，其在安神、失眠領(lǐng)域有其獨(dú)到的地方，且療效顯著，被西方醫(yī)生及患者美稱(chēng)“東方睡果”，酸棗葉就是“東方睡果”的葉子，因同樣具有安神、促眠等功效，可謂：“東方睡葉”。
其棗仁味甘酸平，可安神養(yǎng)心。主治失眠多夢(mèng)、易驚、心煩、心悸、健忘、神經(jīng)衰弱。其棗肉味酸，可促進(jìn)食物消化。主治食積、飽脹、開(kāi)胃健身。
生活中，很多睡眠不好或失眠的人，都了解食用它可以幫助治療失眠，是一種天然健康的“安眠藥”。但其實(shí)，喝酸棗汁不僅僅是可以幫助提高睡眠質(zhì)量，還可以幫助緩解神經(jīng)衰弱，提高記憶力等，是非常適宜我們飲用的一種保健飲料。
