牛奶是很常見的，牛奶的營養(yǎng)價值很高，因此對牛奶選擇的時候，都是不能隨意的，不同的牛奶在作用上，都是不一樣的，所以在對牛奶選擇的時候，也是需要對牛奶的各方面進(jìn)行很好的了解，這樣對選擇的時候，才會知道它對人體有著怎么樣的幫助，那什么牛奶最有營養(yǎng)呢?
在對牛奶選擇的時候，也是需要對它的營養(yǎng)元素進(jìn)行很好的了解，那什么牛奶最有營養(yǎng)呢，這也是很多人不太了解的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得都有一些了解。
什么牛奶最有營養(yǎng)：
各種牛奶的營養(yǎng)價值排位順序是：鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養(yǎng)價值，則屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分，用原奶發(fā)酵的酸奶80分，強(qiáng)化型奶粉60分，用奶粉發(fā)酵的酸奶50分，常溫奶40分。因為制作屋型紙盒鮮奶對原奶品質(zhì)的要求最高，灌裝無菌條件和保質(zhì)效果也最好。玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶，受避光和防透氣不良等因素的影響而打分較低。另外，牛奶有極強(qiáng)的吸附氣味的特點，如牛奶與蔥放在一起，第二天牛奶就會有蔥味。如果用塑料袋裝牛奶，就難免有塑料味。由此可見，無論從哪方面來看，常溫奶的營養(yǎng)價值都排在最后。
酸奶比常溫奶打分高，是因為它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常溫奶打分高，是因為奶粉中添加了多種維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。洋奶粉之所以價格昂貴，賣的主要是品牌。與鮮奶相比，各種奶粉最高打分只能是60分。
通過以上介紹，對什么牛奶最有營養(yǎng)呢，純牛奶和鮮牛奶的營養(yǎng)價值最高，因此在日常生活中，選擇這兩種牛奶，對人體各方面，都是有著很好的幫助，尤其是對補充人體鈣，有著很好的效果，那鮮奶的加熱的時候，溫度不宜太高，這點要注意。
