湯的種類(lèi)比較多，湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高，常見(jiàn)的湯中蔬菜湯、雞蛋湯、魚(yú)湯受到很多人喜愛(ài)，這些湯含有的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸都是比較豐富，而且長(zhǎng)期選擇這些湯，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果也是很不錯(cuò)，同時(shí)這些湯對(duì)人體健康都是沒(méi)有任何損害，是一個(gè)放心之選，那蓮子銀耳湯也是不錯(cuò)之選，這類(lèi)湯在促進(jìn)人體消化，都是有著一些幫助。
那蓮子銀耳湯的做法也是很簡(jiǎn)單，這類(lèi)佳肴在吃的時(shí)候擁有獨(dú)特口感，但是它的制作并不是很復(fù)雜，只要購(gòu)買(mǎi)全它的制作材料，就可以很輕松的制作出這樣的佳肴。
蓮子銀耳湯：
材料：銀耳，去芯的蓮子，多晶冰糖
做法：
1.銀耳用溫水泡半個(gè)小時(shí)，水里可以放點(diǎn)鹽，可以去除異味。銀耳泡發(fā)后剪除緊連在一起的部分，沖洗干凈。蓮子沖洗干凈。
2.把銀耳和蓮子放進(jìn)隔水紫砂燉盅燉兩個(gè)小時(shí)即可，吃前加冰糖。
紅棗蓮子銀耳湯
材料：銀耳1大朵，紅棗數(shù)顆，蓮子數(shù)粒，黃芪1小把，冰糖1大塊，蜂蜜2大勺
做法：
1.銀耳泡發(fā)，撕去黃梗部分，洗干凈撕成小朵;
2.加入除了枸杞蜂蜜外的其他材料一起放入大碗里加滿(mǎn)水;
3.入蒸鍋隔水燉2小時(shí)，出鍋前10分鐘加枸杞，吃時(shí)再調(diào)入蜂蜜就好了。
桂圓銀耳蓮子湯
材料：銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
做法：
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí)。
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用。
3、銀耳泡發(fā)開(kāi)后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片。
4、將處理好的銀耳、蓮子、桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)
5、煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)蓮子銀耳湯做法也是有著很好了解，這類(lèi)湯對(duì)人體體質(zhì)提高上，有著很好的幫助，這也是因?yàn)樯徸訉?duì)人體各方面都是有著很好幫助，而且銀耳也是有著潤(rùn)腸的作用，因此對(duì)這類(lèi)湯是不錯(cuò)選擇。
