苦瓜是比較普通的一種蔬菜，很多人接受不了苦瓜那種苦澀的味道。其實(shí)苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是苦瓜維生素c的含量要比黃瓜高六倍多，從中醫(yī)的角度來看，苦瓜屬于性寒味苦的蔬菜，但是它有很好的清熱解毒、益氣壯陽的作用，另外還有清心明目的功效。
苦瓜片清熱解毒的作用比較明顯，原因就在于苦瓜當(dāng)中含有豐富的維生素c，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以消除疲憊的癥狀，另外清熱解毒的效果也很好，能夠使人的精神狀態(tài)越來越好，苦瓜片可以泡水喝，把苦瓜片曬干以后味道就沒有那么苦了。
苦瓜片泡水喝還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，苦瓜片泡水能夠促進(jìn)傷口的愈合，能夠促進(jìn)皮膚的新生，能夠增加皮膚的活力，另外對(duì)于祛除色斑和暗沉也有一定的調(diào)理的效果，對(duì)青春痘的治療也有一定的作用，經(jīng)常用苦瓜泡水喝，會(huì)讓皮膚越來越細(xì)膩，是比較不錯(cuò)的美容食物。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但是含有的脂肪非常低，能夠促進(jìn)新陳代謝，尤其在降血糖方面有很好的作用，現(xiàn)在科學(xué)家通過苦瓜片提取出了類似于胰島素的藥物，這都說明苦瓜在降糖方面的效果。對(duì)于糖尿病患者來說，可以適當(dāng)?shù)挠每喙掀瑏砼菟取?
苦瓜片還有一定的防輻射的作用，經(jīng)常坐在電腦前面工作，電腦的輻射量是很大的，如果平時(shí)用苦瓜片來泡水喝，在預(yù)防輻射方面會(huì)起到一定的效果，另外苦瓜片泡水還有很好的利尿作用，能夠幫助食物消化，增加腸胃動(dòng)力，有預(yù)防便秘的功效。
