熬糖水的做法都是相當簡單，不需要耗費自己太長的時間，可以根據(jù)自己的喜好在里面加入比較喜歡吃的一些食物，這樣的搭配就可以讓糖水的味道變得不是那么的單調(diào)，就會更加的豐富多彩一些，比如說番薯糖水，這可以說是比較出名的一款糖水，在飲用以后就可以達到一個潤腸通便的效果。
1：海帶綠豆。功能： 清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。這應該是在化州本地最普遍的糖水了，不僅糖水店有這個糖水，每家每戶家里在炎熱的夏天也會經(jīng)常煲。不過在煲的時候記得先把綠豆泡個1-2個小時，然后煲的時候先煲綠豆，等到差不多熟的時候再放海帶，另外最好就放冰糖，不要放紅糖，因為冰糖不會那么容易上火。
2：番薯糖水。功效：通腸利便，預防肺氣腫，抗糖尿病，有益于心臟。如果有便秘，不想吃平白無味的番薯，那煲個番薯糖水，那覺得是上佳選擇；另外番薯糖水當飯后糖水也是個很好的選擇。
3：龜苓膏。功效：其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養(yǎng)顏提神。這也是我們化州必備的糖水，在夏天吃龜苓膏最合適。值得一提的是，化州本地還有一種自制的去熱解毒的糖水：俗稱“涼草”，和市面上的涼粉比較相近，但制作的原料不一樣。我們的“涼草”是用一種植物經(jīng)過人工去渣，加番薯粉，水，熬制之后而成，一般煲熟后會等到自然冷卻，然后再煲冰糖水伴著吃。
另外很常見的還有：蓮子百合湯、清補涼、八寶粥、雪耳蓮子枸杞湯、冰花馬蹄露、雪耳雞蛋糖水、雙皮奶、木瓜燉雪耳、芋頭西米露、椰奶西米露等等。
