當(dāng)人們?cè)诔霈F(xiàn)腹瀉,或者是低血糖的時(shí)候就可以煮糖水來喝,這是可以對(duì)自己的身體有很大的幫助,可以緩解自己不舒服的癥狀表現(xiàn),而且還可以補(bǔ)充自己身體的能量,避免在腹瀉的過程中有脫水的現(xiàn)象發(fā)生,要是女性朋友們就盡量的還是需要使用紅糖來熬制,就可以達(dá)到一定的補(bǔ)血養(yǎng)氣的效果。
芝麻糊
材料(4~6人分量):黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。
滋潤(rùn)小百科:要煮出芝麻糊帶糊狀的質(zhì)感,必須要落米漿;而想芝麻糊香一點(diǎn),就應(yīng)再放少許白芝麻一齊煮。
做法:
1、.將黑芝麻和米洗凈,浸2小時(shí)。2、將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機(jī)內(nèi),攪5分鐘,將芝麻及米攪至全爛。
3、將芝麻米漿倒在魚袋布內(nèi),隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小時(shí)以上)
4、把4碗水及冰糖放入煲內(nèi),煮溶,再放芝麻米漿,慢火一邊煮,一邊攪動(dòng),煮至糊狀即成。
楊枝甘露
材料:
西米約50克(小西米,好煮)、
金煌芒果2個(gè)(其他的芒果也可,如果小的芒果大概4個(gè),金煌芒果纖維很細(xì),關(guān)鍵是它好好吃)、
西柚1個(gè)、
木瓜1個(gè)、
椰漿1罐(用椰子汁也可)、三花淡奶1罐(如無可用淡奶油)、冰糖少許(砂糖也可)。
做法:
1、西米放進(jìn)煮開的水里,大火煮1分鐘后加蓋悶至透明(約25分鐘,這樣比一直煮省火),用過濾篩子盛著用涼水沖凈,瀝干后備用,提示:如果這時(shí)候西米還沒透明,到第4步還可以再煮。
2、芒果一個(gè)把肉肉挖起來,用攪拌機(jī)打成漿,提示:要切小塊,攪拌器才好打哦。另一個(gè)起肉切成1cm見方狀,備用。
3、西柚最好買紅肉的,顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出后輕輕揉散,備用。
4、將冰糖放進(jìn)水里煮溶(水量約與西米為1:1),倒進(jìn)西米煮開約2分鐘(如果第1步中西米還沒透明,這里就多煮一會(huì)),整鍋放進(jìn)冷水里浸著,以加速降溫。
5、當(dāng)西米降到40度以下時(shí),先加入三花淡奶,份量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn);再加入椰漿,份量以聞到椰香而定。
6、然后加入芒果汁,攪勻、試味;如果覺得不夠甜的話,可加入幼砂糖調(diào)和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷凍即可食用。
金香軟滑的甘露瓊漿,吃起來軟滑如綢。勺勺果肉,香、甜、酸俱全,清新怡人。
薏米鵪鶉蛋糖水
材料:
紅棗、鵪鶉蛋、生姜 、薏米、葡萄干、冰糖。
制作方法:
1、薏米洗凈,用清水泡30分鐘;紅棗洗凈去核;鵪鶉蛋煮熟去皮。將所有材料放入鍋中加水煮沸,改用小火煮至薏米酥爛。
2、加入冰糖,煮至糖化即可。
作用:
清熱潤(rùn)肺、利水去濕、助消化。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富;薏米能消熱利濕、健脾益肺;紅棗、葡萄干能補(bǔ)血養(yǎng)顏。