蘿卜條是一種用蘿卜制作而成的小菜，也是一種口感比較好的、適合當(dāng)作小菜的食物。如果想要吃到安全健康的蘿卜條的話，大家可以選擇自己在幾種曬制蘿卜條。當(dāng)然，在曬蘿卜條的時(shí)候，也是有著一定的講究的，稍有不慎，就會影響其味道。下面，就為大家介紹蘿卜條的曬制方法！
一、蘿卜條怎么曬
做法一：蘿卜洗凈，切成大小厚薄均勻的蘿卜塊（條）；用適量的鹽腌制半天至一天；攤在太陽下晾曬至干。做法二：把蘿卜洗凈把水自然晾干，然后用刀把蘿卜像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的干凈盆子或缸子把蘿卜全放進(jìn)去，然后撒上鹽（細(xì)、粗都行）閹制三天左右撈出在太陽下晾曬，曬到蘿卜卷曲，手摸時(shí)還有彈性即可。做法三：將蘿卜洗凈，連皮切大長條，然后曬至表面水份沒有了，蘿卜發(fā)軟時(shí)，用鹽搓勻，然后放在壇子腌幾天，待鹽沒有了，蘿卜條變成黃色時(shí)，便拿出來曬，曬到合適為止。
二、蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。?。刻焐?00客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾?。〉种萍膊。。?/p>
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。
