月子期間產(chǎn)婦應(yīng)該多喝雞湯，喝雞湯有助于產(chǎn)后的身體恢復(fù)，并且雞湯是一種對女性身體氣血補充大有裨益的滋補食物。可是月子期間產(chǎn)婦喝的雞湯和平常人喝的雞湯也有所不同，考慮到產(chǎn)婦的身體恢復(fù)狀況，在做月子雞湯的時候應(yīng)該放入大量的中藥材。今天就一起來學(xué)習(xí)關(guān)于產(chǎn)婦月子雞湯的做法。
坐月子雞湯的做法大全
當(dāng)歸雞湯
材料：烏骨雞1只，當(dāng)歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。
做法：
1、烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，切成塊;當(dāng)歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。
2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
歸耆雞湯
材料：當(dāng)歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法：
1、先將雞腿洗凈并切塊。
2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。
此款雞湯的功效非常大，營養(yǎng)價值非常高，很適合孕婦食用哦。
芥菜雞湯
材料：土雞1/4只，芥菜仁1顆，姜50公克，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。
做法：
1.芥菜仁用手剝開，洗凈切小塊，放入滾水汆燙后撈出沖涼;姜去皮切片備用。
2.土雞剁適當(dāng)大小，放入滾水汆燙洗凈撈出備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
煲雞湯
材料：雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗。
做法：
1.把鍋中加好清水，把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開。
2.然后轉(zhuǎn)為小火，慢慢煲四五個小時就可以了。
木耳雞湯
材料：雞，木耳，枸杞，蔥白段，姜，水，醬油，蔥花。
做法：
1.雞肉先飛了一道水再入鍋中。
2.泡好的木耳。枸杞，加上蔥白段。姜入鍋中一起同煲。
3.加上八分滿的水加壓。這樣不浪費資源哈。
4.煲好的雞湯。還好。雞肉取出蘸醬油。很本味的。雞湯再用來做成雞湯飯。加點點蔥花。美味。
