青菜是每一個人都離不開的食物,不過有的人就是很特別,幾乎一根青菜都不吃,結果呢?現在依舊在醫(yī)院躺著。如果總是吃肉食,雖然身體也會吸收很多營養(yǎng),但是這樣的做法會更容易引發(fā)一些疾病,比如糖尿病、高血糖等等,而且身體也會變得比較肥胖。那么,青菜和什么炒好吃?
青菜+香菇 = 預防癌癥
做法:
(1).鍋內放油,油熱時放青菜炒制,快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒后盛出
(2).鍋內放油,將香菇整個放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘;開蓋,這會你會發(fā)現香菇比入鍋前要略微變小了,這時加入生抽與鹽、雞精調味,將調料調勻后再加入適量的上湯調勻。
(3).香菇盛出,用筷子整齊地擺放在青菜上,最后將鍋內的汁淋在菜上即可。
青菜+蝦仁 = 增加鈣吸收、補腎壯陽
做法:
(1).炒鍋放油中火燒熱, 把小青菜擺進去;
(2).加料酒, 湯, 鹽, 和耗油, 慢慢煨軟;
(3).小青菜好了之后, 擺盤;
(4).蝦仁用鹽腌了, 又洗了一遍, 放料酒, 淀粉拌勻;
(5).鍋里放油,倒入蝦仁進去翻炒;
(6).加點點水,因為這樣比較清談,不那么熱氣;
(7).蝦仁炒熟之后, 擺在青菜上面。
青菜+豆腐 = 止咳平喘,增強機體免疫力
做法:
(1).豆腐切小塊,鍋中水燒開,加入鹽、雞精、豆腐,煮5分鐘。
(2).鍋燒熱加入油燒至5成熱,放入青菜根快炒,然后在加入青菜葉快炒。
(3).青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。