有很多人都特別喜歡吃煮雞蛋，因為煮雞蛋吃起來口感是非常好的，而且吃雞蛋對于我們的身體來說也是有很多好處的，在吃雞蛋的時候，如果覺得有一些干燥，可以在吃雞蛋的時候加入一些芝麻油，可以用來調(diào)味，這樣吃起來口感比較好，而且也容易下咽，那么麻油蒸雞蛋都有哪些功效呢?
芝麻油蒸雞蛋食療法很多人也許是沒有聽過的。很多人把芝麻油拿來作為調(diào)味品的，可以放在湯鍋里，也可以放在面里。但是，要說芝麻油蒸雞蛋這種做法，很多人都是完全沒有了解的。很多人了解的也只是芝麻油和雞蛋的單獨作用和效果以及一些營養(yǎng)價值方面的問題。下面，就來說說芝麻油蒸雞蛋以及芝麻油蒸雞蛋食療法。
芝麻油蒸雞蛋的做法
芝麻油蒸雞蛋食療法對于一般人而言是很不熟悉的，經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質(zhì)好，營養(yǎng)價值高的優(yōu)良食用油。雞蛋的營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵等一些人體所需要的元素跟礦物質(zhì)。芝麻油蒸雞蛋是一道營養(yǎng)豐富的佳肴，它的做法也很簡單。下面，為大家介紹一下芝麻油蒸雞蛋的做法。
材料：雞蛋、鹽、芝麻油、蔥
做法：
1、將雞蛋打碎放入碗里里，放少許鹽，用筷子打散至均勻;
2、然后加入適量的水(水最好是隔夜的熱水或是溫開水。)，繼續(xù)用筷子攪拌;
3、攪拌均勻后，把上面的浮沫用小勺撇去;
4、將切好的蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸。
6、熟后加醬油和芝麻油，就可以享用了。
小貼士：
1、如果怕煮老了，最好在碗上蓋一層保鮮膜，就不會出現(xiàn)蜂窩狀。
2、雞蛋中的蛋白質(zhì)在60至70攝氏度時會凝固，蒸的時候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會迅速升高，導致內(nèi)外溫差太大，里面蛋液凝固時，外層脫水成蜂窩狀。
