小麥含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、糊精、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵、。卵磷脂、淀粉酶、麥芽糖酶等。麥粒除去麥胚和麩皮，所得到的面粉主要為淀粉和蛋白質(zhì)。麥胚的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素E等。小麥糖水是夏季的時(shí)候比較受歡迎的一種飲品，接下來我們一起來學(xué)習(xí)一下小麥糖水的做法：
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮ι钯|(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡單的菜式就可以了，小麥花生糖水的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
1、小麥準(zhǔn)備好
2、提前一晚泡，泡過的小麥容易煮熟透
3、鮮花生洗干凈，把外殼拔掉，取出花生米備用
4、電飯鍋里放入小麥加適量水煮
5、煮開的小麥倒入花生米繼續(xù)煮
6、小麥花生米煮熟透后，加些紅棗白糖煮開即可。裝碗開吃嘍！
介紹了這么多小麥花生糖水的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來吧！可以額外加一些調(diào)料，味道更棒哦。
小麥的食用方法
1.小麥可煎湯，煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷。
2.存放時(shí)間適當(dāng)長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配著吃最好。
3.對婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食；對自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥，止汗力更好。
小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時(shí)用手握緊成團(tuán)，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲(chǔ)存。正常小麥粉應(yīng)無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應(yīng)無牙磣的感覺。忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
