藍(lán)莓是一種很受歡迎的水果，因?yàn)樗{(lán)莓既有獨(dú)特的口感，又有著比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃藍(lán)莓，可以改善膚質(zhì)，促進(jìn)睡眠，延緩衰老。當(dāng)然，藍(lán)莓不僅可以直接食用，還可以泡酒喝。不過(guò)用藍(lán)莓泡酒，需要掌握一定的方法和技巧，這樣才能使藍(lán)莓酒既營(yíng)養(yǎng)健康又有著醇香的口味。下面就為大家介紹藍(lán)莓酒的做法。
一、藍(lán)莓酒的制作方法：
1.選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)€的野生藍(lán)莓果實(shí)為原料;
2.去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土;
3.將藍(lán)莓果實(shí)對(duì)切成小丁;
4.將準(zhǔn)備好的酒瓶刷洗干凈，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用，然后將切好的藍(lán)莓丁倒入酒瓶中，一層藍(lán)莓丁、一層冰糖(一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用冰糖把藍(lán)莓封住)
5.放置室溫環(huán)境大概2周后的藍(lán)莓，上面的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒，發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香;
6.將準(zhǔn)備好的濾網(wǎng)用白酒浸泡消毒處理;
7.過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮;
8.放入瓶子密封保存即可;
9.釀好的藍(lán)莓酒特別好喝，回味有很濃的果香，顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。
二、藍(lán)莓酒一天喝多少：
藍(lán)莓酒一般采用野生的藍(lán)莓為原料，經(jīng)過(guò)多道工序精釀而成的，營(yíng)養(yǎng)豐富而且又健康養(yǎng)生，其口感醇厚，酒香清新，醇和綿軟，果香濃郁。優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓酒中含有著豐富的鐵，可以起到補(bǔ)血的作用，使女性臉色紅潤(rùn);孕期女性體內(nèi)脂肪含量會(huì)大增，產(chǎn)后喝一些藍(lán)莓酒對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。喝酒要適量，女性喝藍(lán)莓酒一天喝一小杯(大約50毫升)是比較好。
三、喝藍(lán)莓酒有什么好處：
藍(lán)莓酒以藍(lán)莓原汁發(fā)酵而成的，其保留了藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)，因而散發(fā)著濃郁的藍(lán)莓果香，清瑩色澤，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，每天飲用適量的藍(lán)莓酒對(duì)女性來(lái)說(shuō)是比較好的，可以改善膚質(zhì)及促進(jìn)睡眠，對(duì)于黑眼圈和毛孔粗大都是有很好的效果。另外，孕期女性的脂肪量大增，產(chǎn)后可適量喝一些藍(lán)莓酒以恢復(fù)身材，藍(lán)莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪的堆積。
