菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，它同樣含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有優(yōu)質(zhì)蛋白，具有一定的藥用價(jià)值，對于產(chǎn)婦來說，如果出現(xiàn)乳汁缺乏，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}蜜核，有很好的促進(jìn)乳汁分泌的作用，菠蘿蜜核肉質(zhì)松軟，可以煮甜湯，可以煮粥喝，都具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用。
1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。
看是不是很不錯(cuò)，要記住了下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候，千萬不要扔掉菠蘿蜜的核了。菠蘿蜜的不僅味道鮮美，而且還有很高的營養(yǎng)價(jià)值。但是要注意在吃菠蘿蜜的核的時(shí)候，一定要注意不能多吃，謹(jǐn)防吃多了會上火，特別是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。
