發(fā)糕是一種常見的食物，發(fā)糕的做法比較多，最常見的做法就是放入玉米面，放入面粉，如果想要達(dá)到更好的養(yǎng)生作用，可以做成紅糖發(fā)糕，紅糖發(fā)糕具有很好的保健功效，不但口感甜滋滋，同時在補(bǔ)氣血方面也能發(fā)揮一定的功效，尤其是對于女性來說，具有很好的調(diào)經(jīng)作用，在于預(yù)防月經(jīng)不調(diào)方面，也能達(dá)到一定的效果。
1、紅糖發(fā)糕的做法
紅糖發(fā)糕的做法很簡單，在做紅糖發(fā)糕前，我們先準(zhǔn)備適量的面粉、生粉、紅糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均勻。然后把紅糖用熱水沖開，等紅糖水變涼時，放入適量的酵母粉，攪拌均勻后倒進(jìn)面粉里，調(diào)成面糊。待面糊發(fā)酵至兩倍那么大時，分裝在幾個比較淺的盤子里。然后在鍋中加入適量的清水，把面糊放進(jìn)去蒸十五分鐘左右即可。
2、紅糖糯米糕
紅糖糯米糕的具體做法如下：先把適量的清水倒入糯米粉中，攪拌均勻，不能太濕，也不能太干，最好是用手一抓能成型，但是又能散開的那種。然后將糯米粉過篩，過完篩后，加入適量的細(xì)砂糖，攪拌均勻備用。準(zhǔn)備一個蒸格，鋪上浸濕的紗布，然后在紗布上撒上一層糖，再把糯米粉倒在紗布上，糯米粉中間可放一層紅糖。然后用刀把糯米粉切成均勻的份數(shù)，在每份糯米粉上面放一顆紅棗。最后入鍋蒸半小時左右即可。
3、紅糖八寶飯
紅糖八寶飯的具體做法如下：把糯米洗凈后放入盆中，加入適量的清水和陳皮，浸泡一晚上。然后倒掉一些水，留少量的水，煮成糯米飯。待糯米粉煮熟后，扔掉陳皮。準(zhǔn)備一個碗，放入適量的紅糖，用少量的開水化開，然后倒進(jìn)糯米粉中，攪拌均勻。把糯米飯分成兩等份，第一份鋪在盆底，然后往上鋪一層紅豆沙，再把另一份糯米飯鋪在紅豆沙上面。最后，把干果鋪在糯米飯上，蒸熟即可。
4、紅糖發(fā)糕的熱量
每一百克紅糖發(fā)糕的熱量為239大卡，熱量比較適中，適合減肥的朋友食用。紅糖發(fā)糕的做法很簡單，首先準(zhǔn)備適量的面粉、玉米淀粉、紅糖、泡打粉和清水。然后用清水把紅糖化開。將面粉、玉米淀粉、泡打粉充分混合均勻后，過一下篩，再倒入紅糖水?dāng)嚢杈鶆?。待面粉充分發(fā)酵后，準(zhǔn)備一個模具，在模具上抹點(diǎn)油，再把面粉倒入模具中，最后放鍋中蒸熟即可。
5、紅糖雞蛋發(fā)糕
紅糖雞蛋發(fā)糕的做法具體如下：準(zhǔn)備適量的面粉、雞蛋、紅糖和酵母粉。先把面粉放入一個較大的盆中備用。紅糖和酵母粉，分別用水化開，雞蛋打到碗中攪散。然后將紅糖水、酵母水、雞蛋液都倒進(jìn)面粉中，充分拌勻。再準(zhǔn)備一個蒸鍋，在蒸鍋上鋪一塊屜布，然后將面粉倒在屜布上。待面粉發(fā)酵至兩倍大小時，放入鍋中蒸二十分鐘左右即可。
