天天吃工作餐,感覺生活沒有樂趣,連味覺都變得麻木,開始懷念起簡單的家常便飯,又礙于沒有時間做?蔥花火腿酥油手抓餅這道菜做法簡單,而且口味多樣,大可以根據(jù)自己的喜好,準(zhǔn)備好調(diào)料,就可以做出屬于自己的美食。
1、面團(tuán)加溫水揉好,最好表面發(fā)亮,我揉的不太好,靜置半小時。
2、調(diào)和油入鍋燒熱,加蔥姜桂皮八角鹽爆香!
3、將上面爆香的油加入到乘有少許面粉的碗中,攪拌,呈液體微粘狀最佳。
4、面團(tuán)幹平,均勻涂上油酥,撒上蔥花火腿丁。
5、像折扇子或者直接卷也行,呈條狀!
6、將條拉長,盤卷起來,拉的越長越好,但是,別把蔥油露出來。靜置十分鐘。
7、幹平,記住砧板上涂上油,防止沾。
8、就可以下鍋煎了,美味香酥可口,不可方物。
這就是蔥花火腿酥油手抓餅的做法你學(xué)會了沒有,在調(diào)味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,這是極好的。